Vacqueyras Beaumirail Rouge 2017
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Dieser Rotwein aus dem Vacqueyras wird von Robert Parker mit 91 Punkten bewertet und ist damit ein Aushängeschild seiner Appellation, die auf einer Stufe mit den berühmten Nachbarn Châteauneuf-du-Pape und Gigondas steht.
Die Trauben – Grenache und Syrah, abgerundet mit Mourverdre und Cinsault – wachsen auf Ton- und Kalkstein-Böden an einem versteckt gelegenen Hang am Fuße der Dentelle von Montmirail. Die Besonderheit dieses Anbaugebiets ist der vergleichsweise geringe Ertrag, der Weine höchster Dichte und Qualität hervorbringt.
Der vollmundige, komplexe Wein bringt ein prächtiges Granatapfel-Rot ins Glas. Schluck für Schluck erleben wir ein variationsreiches Zusammenspiel dunkler Beeren und blumiger Aromen über Veilchen bis Lavendel. Die Tannine sind wunderbar eingebunden und werden durch Pfeffernoten abgerundet, die den aufregend langen Abgang virtuos begleiten.
Passt zu provencalischem Gemüse, Grillfleisch, Steak, Lamm und unbedingt zum Wild – steht aber auch jederzeit für sich selbst.